连续两月超千家门店停业,百胜中国二季度净利腰斩,券商称已超预期

  近日,百胜中国(9987.HK)发布了最新业绩数据,2022年第二季度,实现营业收入21.3亿美元,同比下降13%,环比第一季度减少20%;实现净利润8300万美元,同比下降54%,环比一季度减少25%。

  店铺经营数据表现低迷。财报显示,今年第二季度,受同店销售额下降以及门店暂时停业的影响,百胜中国的系统销售额同比下降16%,其中肯德基和必胜客分别下降15%和14%;同店销售额较去年同期下降16%,其中肯德基和必胜客分别下降16%和15%。百胜中国餐厅利润率下降的主要原因是同店销售额下降。今年第二季度,公司的餐厅利润率为12.1%,去年同期为15.8%。

  “第二季度,中国经历了迄今为止最为严重的新冠疫情暴发,餐饮业和公司运营持续遭受疫情的严重影响”,百胜中国指出,“4月和5月,我们在全国有平均超过2500家门店暂时停业或只提供外卖和外带服务,其中约45%为暂时停业的门店。同店销售额同比下降超过20%”。

  针对上述情况,百胜中国的应对方式是开源节流。节流方面,公司暂停了全部营销推广活动;开源方面,公司在3月中旬快速开启社区团购和预包装食品业务。此外,在全国范围内,百胜中国调整了广告投放和促销活动,通过简化菜单和缩短营业时间以提高生产效率,并积极争取房东和政府机构提供的临时补贴。

  第二季度,百胜中国还放缓了开店速度,共净新增53家门店,远少于一季度净新增的329家。截至2022年6月30日,百胜中国的门店总数达到1.217万家。不过,百胜中国维持了全年净新增门店1000家~1200家的目标。

  值得一提的是,在开新店方面,百胜中国对于必胜客和肯德基的“态度”不同。今年上半年,百胜中国仍旧净新开了121家必胜客门店,数量超过2021年上半年的108家,与此同时,净新开的肯德基门店从去年上半年的533家减少至342家。

  对此,餐饮连锁专家、和弘咨询总经理文志宏告诉银柿财经记者,首先,从行业大趋势看,中国的休闲餐饮消费整体仍处于上升期,如果没有疫情,上升趋势会更加明显;其次,从必胜客自身看,虽然现在门店数也有2700余家,但是在中国市场,还有大量的城市是没有进入的,因此,在与其他休闲餐厅品牌的竞争中,必胜客需要保持一定的扩张速度占领市场。

  虽然二季度开店数锐减,但百胜中国的加盟费收入下降却不多,第一、第二季度分别为0.24亿美元、0.19亿美元。对此,文志宏认为,加盟费与净新开门店数的不匹配,可能跟新开门店中,直营店、加盟店的比例出现变化有关。就加盟费、开店计划等相关问题,银柿财经记者也向百胜中国方面递交了采访函,截至发稿,尚未得到回应。

  在财报中,百胜中国也透露了未来开店的主要方向。CEO屈翠容表示,虽然公司在第二季度放缓了开店速度,但健康的门店回报率和稳健的单店模型给公司带来信心,今后将持续推进门店网络扩张,并将专注于小店模式。

  记者注意到,百胜中国首次在公告中提及小店模式,还要追溯至2021年8月份,彼时,公司称,必胜客通过卫星店等小店模式加速开店,COFFii & JOY主打精品咖啡和小店模式以吸引年轻消费者。在2021年年报中,百胜中国又表示,公司的小店模式通过缩小门店面积及其他降低成本的措施,以能进一步渗透到低线城市,并更灵活地在高线城市扩张。

  文志宏也向记者表示,近几年百胜中国一直在中国市场实施下沉战略,以进入到低线城市市场、城镇市场,取得了不错的效果。采取小店模式,投资小,适合于打下沉市场,开店也会更灵活,选择空间也更大。

  在海通国际看来,百胜中国在第二季度实现盈利,是超出预期的。展望第三季度,由于新冠疫情的不确定性、消费者信心减弱、经济下行压力和原材料价格上涨,预期销售的恢复是逐步的,不平均的,且可能存在波动性。海通国际判断,凭借供应链、物流管理优势和标准化运营能力,百胜中国有望在疫情逐渐消退后先于行业恢复,未来肯德基有望维持业绩韧性,提供更多增量;必胜客经过经营调整,有望成为另一增长引擎。

 


posted @ 22-08-03 04:23  作者:admin  阅读量:
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